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Cette table de cuisson Thermador de 30 po réunit cinq brûleurs Star dans un format compact conçu pour maximiser l'espace de cuisson. Sa puissance totale de 15 240 W, équivalente à 52 000 BTU/h, permet de passer facilement du mijotage délicat à la cuisson à chaleur élevée, tout en préparant plusieurs plats simultanément.
La forme distinctive des brûleurs Star offre une surface de flamme 56 % plus longue que celle de brûleurs ronds de taille comparable. Le plus grand nombre de ports de flamme permet de distribuer la chaleur plus largement sous les casseroles, de réduire les zones froides et de favoriser une cuisson plus uniforme.
La technologie ExtraLow élargit la plage de réglage à basse température afin de maintenir une chaleur particulièrement douce. Elle convient au mijotage des sauces délicates, à la fonte d'ingrédients sensibles et au maintien au chaud des aliments sans les brûler ni nécessiter une surveillance constante.
Cette table de cuisson offre cinq zones de cuisson afin de procurer la polyvalence habituellement recherchée dans un modèle plus grand. Le brûleur central de 16 000 BTU fournit la puissance nécessaire pour faire bouillir rapidement, saisir les aliments ou utiliser des récipients de grand format.
Les brûleurs offrent des puissances variées pour répondre aux besoins de chaque recette. Les zones de 8 000 et 10 000 BTU conviennent aux préparations quotidiennes, tandis que le brûleur central de 16 000 BTU prend en charge les cuissons qui demandent une chaleur plus soutenue.
Les grilles continues créent une surface stable sur toute la table de cuisson. Elles permettent de faire glisser facilement les poêles et les casseroles d'un brûleur à l'autre sans devoir les soulever, ce qui simplifie les déplacements pendant la préparation des repas.
Le système de réallumage électronique surveille les flammes pendant la cuisson. Si l'une d'elles s'éteint accidentellement, le brûleur est automatiquement rallumé afin d'aider à maintenir une cuisson continue.
Les boutons placés à l'avant offrent un accès direct aux réglages de chaque brûleur. Leur disposition facilite l'ajustement de la flamme, tandis que la surface en acier inoxydable apporte une finition professionnelle à l'espace de cuisson.
Homologuée Star-K, cette table de cuisson peut être utilisée conformément aux exigences du Sabbat et de certaines fêtes religieuses.
